La cocina del Duero se describe como sabrosa, reconfortante e intensa con características únicas, ya que favorece el uso de alimentos de producción local, como pescados, carnes, verduras y frutas, haciendo que la dieta sea más sana y rica en sabor.

Los embutidos del Duero, una variedad de embutidos carnosos idealmente consumidos con pan local, y la Bôla, originaria de Lamego, famosa por ser un delicioso pan relleno principalmente de carne, pero con variaciones de bacalao o incluso sardinas. Ambos se consumen normalmente como merienda, como aperitivo o incluso en un picnic.

El vino y el aceite de oliva, dos frutos que nos brindan productos con deliciosos y distintos sabores para acompañar nuestras comidas, uno para agregar a los alimentos durante la preparación y el otro para complementar los platos durante las comidas.

De los blancos a los tintos, rosados y los vinos generosos, la producción de vino es lo que más caracteriza a la región. Podemos encontrar alrededor de 30 tipos de uva diferentes, lo que nos proporciona numerosas opciones de vinos con una selección de gran calidad. Las numerosas variedades de aceitunas que se pueden encontrar en la zona, unidas al microclima de la comarca, lo convierten en un aceite único, sabroso y diferenciador.

En toda la región del Duero, puede descubrir el patrimonio y la cultura en pueblos pintorescos y monumentos como el Palacio Mateus, el lugar de nacimiento del vino Mateus Rosé, de fama internacional. El palacio incluye la casa solariega, la bodega y el

capilla, construida con arquitectura barroca. Para conocer mejor la región del Duero, puede visitar el Museo del Duero y ver el vasto patrimonio, historia, desarrollo, identidad y cultura a lo largo de los siglos con objetos materiales e inmateriales.

Póngase en contacto con nuestros antepasados a través del arte rupestre realizado en la Prehistoria, la Protohistoria y la Historia, incluida la colección más importante de figuras paleolíticas al aire libre que ahora se conoce en el Museo y Parque Arqueológico del Vale do Côa. Como su nombre lo indica, tiene el museo en un edificio moderno hecho para parecerse a un gran afloramiento visto desde lejos y el parque con unos 200 km2 llenos de 80 sitios con arte rupestre y unos 1200 afloramientos grabados.

Otra pieza de declaración que resuena a través del tiempo es el Barco Rabelo, un tipo único de barco utilizado exclusivamente en el río Duero para transportar personas y mercancías durante siglos. Aunque ya no se usa, todavía se puede encontrar junto al río y en el Museo del Duero.

Ya sea hablando o cantando, con la voz o con el instrumento, conozca los sonidos que resuenan a través del río y las montañas de la región del Duero.

Escucha las fantásticas historias, tradiciones, historia y cultura contadas por los lugareños, aprende sobre la producción del vino de la mano de los enólogos y atrévete a bailar al son de la chula, un tipo de música y danza folclórica originaria de esta región.