Du plat principal au dessert, dégustez les recettes merveilleuses et traditionnelles que le nord du Portugal a à offrir. Feijoada à Transmontana est un plat bien connu et riche de la région du nord, à base de haricots, de différents types de viande et de saucisses accompagnés de nombreux légumes.

Les fameuses pâtisseries du couvent d'Amarante sont préparées avec des œufs, résultat de la sagesse culinaire des anciennes religieuses Clarisses, liées au couvent de Santa Clara. Papos de Anjo et Lérias sont quelques-unes des délicieuses spécialités sucrées qui représentent cette délicatesse.

Le nord du Portugal abrite la partie la plus montagneuse du continent et abrite le célèbre parc national de Peneda-Gerês, la plus ancienne zone protégée et le seul parc national du pays.

De l'autre côté de la région nord se trouve le parc national de Montesinho, une zone protégée qui abrite une avifaune variée avec la présence de 70 % des espèces animales terrestres du pays, comme le loup ibérique.

Sentez la faune et la flore étendues et profitez de ces merveilles naturelles tout en vous entraînant ou en vous relaxant.

Découvrez la beauté de la tradition avec les costumes traditionnels lors du Cortejo das Mordomias ou lors d'une manifestation folklorique et le patrimoine de plusieurs monuments et bâtiments de styles différents qui représentent les siècles que l'on peut trouver dans le

villages et villes de toute la région comme Guimarães, la ville connue pour être le berceau du Portugal qui a une belle préservation de l'atmosphère médiévale de la ville, et Braga avec la présence de majestueuses infrastructures religieuses.

La région du nord abrite de l'art et de l'artisanat traditionnels et originaux.

Prenez un morceau du patrimoine culturel du Portugal et utilisez-le au quotidien ou lors d'occasions spéciales avec des bijoux en filigrane, ou conservez un morceau de poterie noire traditionnelle de Bisalhães fabriqué à Bisalhães, un art documenté depuis 1709 et qui appartient maintenant au Liste du patrimoine culturel immatériel nécessitant une sauvegarde urgente.

Écoutez les sons caractéristiques tout en admirant cette danse folklorique intéressante et unique appelée Pauliteiros de Miranda, où un groupe de personnes danse avec des baguettes au son des cornemuses, des caisses claires et des grosses caisses.

Ou écoutez l'appel des Caretos de Podence alors qu'ils brisent le silence hivernal avec leurs hochets et leurs cloches frénétiques pour compléter le célèbre et coloré costume de carnaval, une tradition religieuse celtique préhistorique déclarée patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.